火曜日, 9月 12, 2006
おいしいクリームの作り方
この!!乳脂肪球をミクロン単位でいかに細かく砕くかと言うところがポイントだから、
混ぜる時に空気を巻き込んじゃうとダメだから、
真空乳化撹拌装置ってマサカ!!!!!!!!!!!!
甘党技工士の皆さん!ダメですよ、誘惑に負けたら、、、
混ぜる時に空気を巻き込んじゃうとダメだから、
真空乳化撹拌装置ってマサカ!!!!!!!!!!!!
甘党技工士の皆さん!ダメですよ、誘惑に負けたら、、、
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